在酿酒发酵过程中，选择合适的容器对白酒的质量至关重要。本次分享两种常见的发酵容器：塑料桶和不锈钢桶，首先，塑料桶是一种方便实用的选择，它们轻便易清洗，价格便宜，可以容纳五六十斤的粮食，塑料桶的缺点是外观不太美观，其次，不锈钢桶也叫汤桶，不仅使用方便，而且外观美观。不锈钢桶的缺点是价格比塑料桶贵，同样容量的不锈钢桶需要200多元。
1、食用油什么好问题一：吃那种食用油最好根据中央电视台“健康之路”营养专家的观点，各种油的营养成份各不相同。为了摄取全面的营养，专家的观点是米吃得糙一点，油吃得精一点。食用油最好是各种油轮着吃，买小包装，一次不要买多现吃现买。油是一种极易氧化的食品，应当避光保存。豆油钙质高，菜油含铁量多，玉米油和花生油则维生素E含量丰富，千万不要用橄榄油炒菜，如果你认为橄榄油健康，那么你用它凉拌菜或者是抹面包，橄榄油都是营养丰富的健康油类，可是如果你要是炒菜的话，千万不要用橄榄油，因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质，是对身体有严重伤害的物质，外国人吃橄榄油，是因为外国人用高温炒的方式的饮食很少，你没听说过哪道大餐是用橄榄油炸出来的吧。
2、超市买的正规油与农村的自榨油哪个更好?我个人更偏向农村的自榨油，味道感觉会更好一些。虽然农村的自榨油看起来感觉有点浑浊，但是闻起来更加香，有一股浓郁的植物油香味。吃过自榨油之后，再去尝超市里面的正规油，感觉味道似乎并不那么香了。农村家里经常会种植一些花生或者是胡麻，等到成熟之后将其进行晒干脱籽，然后拿去榨油。用这些东西自己榨出来的油感觉味道会更香更浓郁。不过有些长期在城市中生活的人会认为农村的自榨油并不那么卫生，吃了可能会生病，而超市的正规油看起来会更加纯净，比较安全放心。
对于超市中的正规油我是持中立态度，我认为它或许是干净的，也有可能是不干净的。其中是否添加防腐剂之类的物质还是很难知道的，究竟是否安全健康也不清楚，而且正规油的味道并不比农村的自榨油香，所以我还是会更喜欢农村的自榨油。农村毕竟技术并没有那么高级，所以榨出来的油会比较浑浊一些，但并不代表农村自榨油就是不好的。