今天清明节在家休息，外面阴雨绵绵，冷风嗖嗖，不出去了，在家干点活。我准备压荞麦面条，外面卖的荞麦面条不放心，自己动手做，3个鸡蛋、2盒白面粉、1盒荞麦面，加一点盐，放酵母5g，放和面机，再放一点点水活成硬面团，醒发半个小时，我有一台小型压面机，用了好多年，压面条很方便，我经常自己动手做面条，看这就是我今天压的荞麦面条。
1、压面机老是堆面怎么办?现在的面条机很多都会有这问题，出来的面有带有黑油，有的还很难清洗。而这跟机器搅拌系统的材料和结构有很大的关系，首先从材质看现在大多数面条机的材料都是塑料的，只有少部分里面是加了一些金属材料的轴，另外从结构来说，大多数的机器都是直接磨合的。当机器在运转的过程中，塑料与塑料磨合，必然会产生大量的杂物，再加上里面的水和面在缝隙内挤压摩擦，久而久之就碳化了，出现面粉碳化物，也就是黑色面渣。
设备特点1.面皮厚度档数六档,机上设有粗、细、圆形面条刀辊,该机除能压制粗、细面条以外，还可压制面皮、饺子皮、包子皮、馄饨皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称。2.手摇动机，不用电，安全经济，该机一般家庭人员即可操作，非常安全可靠，很适于没电、少电和经常断电的城乡家庭、野外作业人员及小餐馆使用。3.速度快，易操作，节省时间，该机设计能力每小时可压制面条五公斤。
2、手持电动压面机什么牌子好小熊，九阳。1、小熊(Bear)面条机家用压面机手持压面枪小型电动自动不锈钢压面条机YMJA01V1电动压面机收到了超级喜欢。2、九阳(Joyoung)面条机家用电动小面枪无线便携30秒快速出面自动不锈钢压面条机M2MS180，模具看起来挺厚实，材料好。
3、手工面条机生产厂家盘点现在人们都追求绿色健康的生活方式，吃的食物都希望是自己亲手制作的。手工面条机，满足了人们对手工制作面条的需求，家里有一个手工面条机可以满足现吃现做，吃多少做多少，也不含外面零售商店卖面条中所含的胶。手工面条机的规格型号有很多，可以根据自己的需求进行选择。下面就最近几年广受消费者欢迎的手工面条机生产厂家，进行一个大致的盘点。
其中全自动馄饨皮机和全自动饺子皮机销量领先!已畅销全国二十多个省、自治区。经过多年的发展和努力，以现代化科学管理模式、引用精益求精的工艺技术、配以先进的生产设备以及严格的检测手段，坚持“质量为企业生存之本”的创业思想，义乌市醉波电子商务商行经销批发各类优质日用百货、家居用品、创意产品等，产品畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家全国各地的大超市，商场，连锁店，单位，公司建立了长期稳定的合作关系。