贾斯特斯兄弟推出世界首款冷泥煤单一麦芽威士忌总部位于美国明尼苏达州的酿酒厂贾斯特斯兄弟推出世界首款冷泥煤美国单一麦芽威士忌，并着手在美国、苏格兰、爱尔兰等国家提交专利申请。这个专利就是在威士忌收尾阶段使用泥煤，而不是目前使用的在蒸馏前的麦芽烘烤阶段使用泥煤来熏制，具体来说，这是一种艾特金县工艺：在威士忌熟化的收尾阶段，在威士忌酒液中加入美国泥煤技术公司在明尼苏达州艾特金县发明的用于烈酒收尾工艺的颗粒泥煤产品——TorvRk，一段时间后利用过滤技术将泥煤过滤干净，从而将威士忌转化为泥煤风味威士忌。
另外，加入的泥煤颗粒还能吸附重金属味道。这与世界上所有泥煤威士忌都不同。贾斯特斯兄弟创始人兼首席执行官PhilSteger是在高中四年级参加英国曼彻斯特的一个留学生交换计划时注意到沼泽地和泥煤地等概念，并在后来的一次肯塔基酒厂游之后，萌生了创办威士忌酒厂的念头。
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