腌酸菜去年的成绩是把几种腌菜的方法做了实践，效果都不错，这几天又腌了约十斤的白菜酸菜，坐等半个月以后可以有酸白菜的各种吃法，解腻，爽口。把去年给朋友的教程找出来，感兴趣的朋友可以试一下，零失误，1菜洗净控水切粗丝放到洗菜盆中，我家菜盆比洗脸盆小些，一盆菜一把盐，加少许泡菜菌粉将菜拌匀，2咸度比炒菜咸点，按十斤菜一克泡菜菌量，把拌好的菜放入容器中压实，保证菜上面有水，过两天如果菜水没盖住菜，就加点凉水即可。
1、用塑料脸盆洗脸有害健康吗塑料盆中会含有塑化剂，某些质量较差的回收塑料，所做的塑料盆中，可能还含有其他有害物质。那是洗脸洗菜，并没有直接是进到消化道里，或者是通过皮肤长期接触，对人的影响还是有限的。一般不会的，合格的塑料脸盆是不会在使用时释放有害物质的，建议选购合格产品。
2、不锈钢盆可以腌咸菜吗不能用，不是会对腌出来的菜有影响，而是不锈钢的容器会让盐腐蚀，会象漏勺一样的有砂眼，菜还没有腌好不锈钢容器就废掉了如果腌菜，盆的大概寿命不会超过一个月。因此，建议你用不锈钢最好调菜，一定要腌菜，还是用传统的坛子或者搪瓷缸（不要有破损）。实在不行，用塑料盆（纯色无花的）。既使用搪瓷缸，也要用白色的。花色的有重金属。不能用,
而是不锈钢的容器会让盐腐蚀,会象漏勺一样的有砂眼,菜还没有腌好不锈钢容器就废掉了如果腌菜,盆的大概寿命不会超过一个月。因此,建议你用不锈钢最好调菜,一定要腌菜,还是用传统的坛子或者搪瓷缸。既使用搪瓷缸,也要用白色的。花色的有重金属～【摘要】不锈钢盆能腌制腊肉吗【提问】不能用,不是会对腌出来的菜有影响,而是不锈钢的容器会让盐腐蚀,
3、洗脸盆可以当洗菜盆用吗不具备建议不要用从装修设计来讲不伦不类从用途上来讲不卫生而且会堵。最好不要啊准备个专门洗菜的盆比较卫生，这怎么可以呢！平常洗脸用的化妆品肯定会残留在盆内的，再接着洗菜，对身体不好啊！建议还是不要混合着用。不可以，从设计角度看，洗脸盆没考虑洗菜的功能，没那必要吧，应急的时候可以将就一下，洗菜前注意用洗洁精洗一下，再拿开水消消毒。