大家以后用刀具，尽量不要用这种塑料把手的。早上想切个橙子，把橙子皮切下，放在菜板上，想着环保节约，把橙子皮切碎些放在花土里做肥料，只是轻轻按压下，刀把那黑色的塑料毫无通知的就罢工了，着实下了我一跳！要着小孩子用它切水果还不知道是什后果，坐下来想下，这套刀具是汽车行送的，当时没看上它就放一边没用，时间有5年多，所以才有今天的刀把单飞只是把这件小事说下，给那些年青的新手们一点点建议。
1、我有一把陶瓷水果刀,我朋友说是硬塑料的,打赌,结果拿火机烧,刀尖烧黑了...如果是陶瓷的话用打火机烧是肯定烧不黑的，烧陶瓷的温度至少是几千度，结果就很明显了。只要你们赌的金额超过水果刀，就把刀扔地上吧，塑料不会碎的，陶瓷碰硬的话会碎的，我有把陶瓷刀就是被我不当心掉地上摔碎了刀尖。你也可以用金属敲打，陶瓷的声音是脆的，塑料的声音是闷的。打火机烧肯定变黑啊，那是灰，没化就行。你可以在上面不显眼的位置钻个小孔，钻出来的是粉末那就是陶瓷，呈絮状就是塑料。
2、我问的是全身都是塑料的水果刀可以坐地铁吗?没有金属的刀具可以坐地铁的，过安检时非金属不显示。如果是放在包里携带，可以通过安检机。随身携带是不允许的，能够伤人的工具都不允许随身携带乘坐地铁。坐地铁或者火车过安检的时候，如果你担心，可以向安检员说明情况，一般没什么问题。不要随身携带，放到行李箱里安检看不出来，可以。不可以因为熟料刀也锋利。要携带这么多水果刀干嘛，其实安检看的很清楚，现在科技很发达，看到不会让过得。
3、地铁上可以带塑料水果刀吗?不可以。新版《北京市轨道交通禁止携带物品目录》关于违禁品类别提法也有细微变动，比如管制刀具变成了管制器具及具有一定杀伤力的其他器具类。管制刀具类除了列出匕首、带有自锁装置的弹簧刀等，还设定了一些更明确的门槛。刀尖角度小于60度，刀身长度超过220毫米的各类单刃、双刃和多刃刀具，以及陶瓷类刀具等也属于违禁品。曾经一度身份模糊的菜刀、砍刀、美工刀、锤、斧、锥、铲等器具也首次明确列入违禁品名录。
比如乘客携带白酒不能超过2000毫升（含），打火机不能超过5个（含），火柴的数量则限定为10盒或者200根。花露水、洗甲水、发胶、摩丝等易燃易爆的日常用品也禁止携带，新名录里还明确写到不能判明性质、可能具有危险性的物品等也禁止入地铁。另一类是不属于法律、法规规定的违禁品，但具有一定的杀伤性和危险性的其他物品，比如菜刀、白酒、打火机、洗甲水等。